2024年上半年，中國(guó)廚電市場(chǎng)在復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)變革中展現(xiàn)出新的韌性與活力。市場(chǎng)整體告別了高速增長(zhǎng)的“黃金時(shí)代”，進(jìn)入一個(gè)以存量競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)值升級(jí)和結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)并存的新階段。核心矛盾與新興趨勢(shì)交織，共同塑造著行業(yè)的當(dāng)下與未來。

一、破解兩大核心矛盾，探尋增長(zhǎng)新路徑

當(dāng)前廚電市場(chǎng)面臨的主要矛盾，已從簡(jiǎn)單的“有無”問題，轉(zhuǎn)向更深層次的結(jié)構(gòu)性與認(rèn)知性矛盾。

矛盾一：存量市場(chǎng)下的增長(zhǎng)焦慮與增量機(jī)會(huì)的挖掘不足
隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)的深度調(diào)整，廚電新增需求放緩，市場(chǎng)高度依賴存量房的換新與升級(jí)。傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式和產(chǎn)品創(chuàng)新，尚未完全跟上“以舊換新”這一龐大市場(chǎng)的節(jié)奏。一方面，企業(yè)面臨如何有效激發(fā)消費(fèi)者“主動(dòng)換新”而非“被動(dòng)維修”的難題；另一方面，在精裝修、老舊小區(qū)改造、廚房局改等細(xì)分增量場(chǎng)景中，企業(yè)的產(chǎn)品解決方案、服務(wù)模式和渠道滲透仍有巨大提升空間。破解之道在于從“賣單品”轉(zhuǎn)向“提供廚房煥新解決方案”，通過設(shè)計(jì)服務(wù)、場(chǎng)景化展示、以舊換新補(bǔ)貼、一站式安裝等組合拳，降低消費(fèi)者的決策與煥新門檻，將存量市場(chǎng)真正轉(zhuǎn)化為可觸達(dá)的增長(zhǎng)引擎。

矛盾二：產(chǎn)品技術(shù)內(nèi)卷與用戶真實(shí)體驗(yàn)的脫節(jié)
廚電產(chǎn)品在參數(shù)上不斷“內(nèi)卷”，大風(fēng)量、大火力、高屏占比、多功能集成等成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。但部分創(chuàng)新陷入了“工程師思維”，與用戶廚房里的實(shí)際痛點(diǎn)、使用習(xí)慣和審美需求存在脫節(jié)。例如，過度復(fù)雜的智能交互反而讓操作更繁瑣，追求極致參數(shù)可能犧牲了靜音、清潔便利性等日常體驗(yàn)。解決這一矛盾，要求企業(yè)回歸“用戶本位”，進(jìn)行更深度的需求洞察。創(chuàng)新不應(yīng)止步于實(shí)驗(yàn)室參數(shù)，而應(yīng)貫穿于從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、交互邏輯到安裝售后、清潔維護(hù)的全生命周期體驗(yàn)。真正的“好產(chǎn)品”，是能讓用戶感知到便捷、愉悅與安心的整體解決方案。

二、擁抱三大確定性趨勢(shì)，構(gòu)建未來競(jìng)爭(zhēng)力

在破解矛盾的市場(chǎng)也清晰地呈現(xiàn)出幾個(gè)不可逆的趨勢(shì)，為行業(yè)指明了前進(jìn)方向。

趨勢(shì)一：場(chǎng)景化與套系化主導(dǎo)的“集成革命”深化
集成化已超越單一產(chǎn)品（如集成灶），成為廚房設(shè)計(jì)的核心邏輯。2024年上半年，從集成烹飪中心、嵌入式一體機(jī)到整體櫥柜電器的深度協(xié)同，“場(chǎng)景解決方案”的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。消費(fèi)者購(gòu)買的不僅是一個(gè)個(gè)電器，更是一個(gè)高效、美觀、協(xié)調(diào)的烹飪空間。這要求企業(yè)必須具備強(qiáng)大的產(chǎn)品協(xié)同研發(fā)能力、工業(yè)設(shè)計(jì)能力和場(chǎng)景化營(yíng)銷能力。未來的競(jìng)爭(zhēng)，是廚房生態(tài)與生活方式的競(jìng)爭(zhēng)。

趨勢(shì)二：健康化與智能化從“噱頭”走向“剛需”
后疫情時(shí)代，健康成為廚房的絕對(duì)核心訴求。除油煙、空氣凈化、食材保鮮、餐具消殺等健康功能不再是附加賣點(diǎn)，而是產(chǎn)品的基石。智能化正從遠(yuǎn)程控制、語(yǔ)音交互等淺層應(yīng)用，向主動(dòng)服務(wù)、智慧互聯(lián)、能源管理深度演進(jìn)。例如，冰箱根據(jù)庫(kù)存推薦菜譜并聯(lián)動(dòng)烤箱自動(dòng)設(shè)置程序，煙灶根據(jù)鍋具和烹飪狀態(tài)自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)力火力。AI大模型的應(yīng)用，有望讓廚電真正成為懂得用戶、會(huì)學(xué)習(xí)的“廚房管家”。

趨勢(shì)三：渠道碎片化與營(yíng)銷內(nèi)容化重塑用戶觸達(dá)方式
傳統(tǒng)線下零售與線上平臺(tái)格局依舊，但抖音、小紅書等內(nèi)容平臺(tái)，以及設(shè)計(jì)師、家裝公司等前置渠道的影響力急劇上升。廚電消費(fèi)決策鏈路變長(zhǎng)，用戶習(xí)慣于在內(nèi)容平臺(tái)上“做功課”。因此，品牌營(yíng)銷必須從硬廣轟炸轉(zhuǎn)向持續(xù)的內(nèi)容價(jià)值輸出，通過知識(shí)科普、場(chǎng)景種草、改造案例等內(nèi)容，與潛在用戶建立信任連接。線下門店則需加速向體驗(yàn)中心、服務(wù)中心轉(zhuǎn)型，提供沉浸式場(chǎng)景體驗(yàn)和專業(yè)咨詢服務(wù)。

###

2024年上半年的廚電市場(chǎng)，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。企業(yè)需要以更大的智慧和魄力，直面存量競(jìng)爭(zhēng)與體驗(yàn)脫節(jié)的矛盾，通過深度用戶洞察和商業(yè)模式創(chuàng)新來破局。必須堅(jiān)定地?fù)肀Ъ苫⒔】抵悄芑?nèi)容渠道化這三大趨勢(shì)，積極構(gòu)建面向未來的產(chǎn)品、服務(wù)和品牌體系。唯有如此，才能在市場(chǎng)變革的浪潮中行穩(wěn)致遠(yuǎn)，于廚房方寸之間，開創(chuàng)廣闊新天地。